□　記者 王斌 通訊員 郭乾琪

　　初冬的商州，寒意漸濃。而在商洛市商州區沙河子鎮張村的食品產學研基地則是一派繁忙有序、熱火朝天的景象，機械設備轟鳴穿梭，工人們緊張有序地進行基礎收尾工作。這里正在沖刺建設的，正是備受關注的商州區冷水魚加工項目。這個規劃投資1.2億元，一期投資3000萬元的項目，是撬動全區漁業產業升級、實現價值倍增的關鍵支點。

　　突破瓶頸，小車間撬動大產業

　　“目前，生產車間內部已裝修完畢，設備也正在安裝調試，工人正在對外部的綠化和道路施工做最后的沖刺。”在項目現場，商州區畜牧獸醫中心主任趙永健介紹。

　　2024年，商洛市水產品總產量達7537噸，預計2025年將突破萬噸大關。然而，一個現實困境擺在面前：目前，全市冷水魚銷售以活魚為主，存在運輸成本高、產品損耗大、產業鏈短、附加值低等問題。

　　為提升全市冷水魚養殖產業韌性和市場競爭能力，延伸漁業產業鏈條，商州區果斷上馬冷水魚加工項目。項目充分利用商州區食品加工產學研示范基地現有標準化廠房，進行食品加工升級改造，旨在打造一個集初加工、精深加工、大宗貿易與供應鏈服務于一體的現代化水產品加工中心。

　　生產線分為生鮮加工、精深加工兩個板塊：生鮮加工板塊主打冰鮮三文魚刺身;精深加工板塊則聚焦高附加值產品，如魚餅、魚腸、三文魚條等。據悉，三文魚腸、罐頭、魚餅等產品研發已成功完成，煙熏三文魚等深加工產品研發也已展開。

　　“項目計劃11月達到試運營條件。”趙永健表示，項目建成后，可將冷水魚銷售單價由60元/㎏提高至120元/㎏，價值實現翻番。

　　這個看似單一的加工項目，其能量不容小覷。據測算，項目全面投產后，預計年生產三文魚切片達2000噸，深加工產品達1000噸，年可實現產值3.1億元，畝均產值達600萬元，上繳利稅600余萬元。項目將直接帶動25個村集體年分紅150萬元，并提供35個穩定就業崗位。

　　厚積薄發，智慧養殖夯實根基

　　發展冷水魚加工項目的底氣，源于商州區近年來在漁業產業上打下的堅實基礎。作為踐行“綠水青山就是金山銀山”理念的典型，商州區依托好山好水好空氣的生態優勢，聚焦設施漁業，推動漁業完成從“小戶零星養殖”到“全產業鏈齊全”的跨越式發展。

　　“截至2024年底，全區已建成各類養殖基地21個，淡水養殖面積達710公頃，水產品產量達3005噸，漁業總產值達7800萬元。同時，建立了以鱒魚、鱸魚、小龍蝦為主，涵蓋苗種繁育、標魚養殖、漁業加工的全產業鏈體系，并培育了多家龍頭企業。”商州區農業農村局局長彭志華介紹。

　　與此同時，商州漁業正大步邁向數字化、智慧化與綠色化，與中國農業大學國家數字漁業創新中心合作，推廣國內最先進的魚菜共生4.0智慧養殖系統，全程零排放碳和液廢、固廢;大力推廣陸基圓桶養殖技術，實現養殖尾水循環利用，商州漁業展現出高質量發展的清晰路徑。

　　三產融合，全鏈條繪就新“漁”景

　　商州漁業的雄心，不僅在于“養好魚”“加工好魚”，更在于“用好魚”帶動一方百姓。通過“政府引導+龍頭帶動+村集體組織+大戶示范+群眾參與”的創新模式，大力發展集體經濟和聯農帶農經濟，成立19家新業態公司，盤活農村閑置資產，帶動50個村集體經濟增收390余萬元，帶動群眾就業350人。2024年，漁業更帶動就業3310人，帶動脫貧人口1860戶2280人。

　　在三岔河鎮，三岔河水產養殖示范園定位以漁業產業為主，推動加工業、旅游業三產融合發展，后期將發展初加工、科普研學等，預計整體運營后產值達1200萬元，帶動周邊8個村發展集體經濟，年收入不少于110萬元。閆坪村聯農帶農設施漁業項目采用“企業+村集體+農戶”模式運營，直接創造就業崗位10個，每年為村集體帶來15.75萬元穩定收入。商州區綠色智慧漁業工廠不僅年產魚苗500萬尾、成魚800噸，更通過冷水魚產業帶動周邊鄉村發展漁家樂、鄉村旅游等，預估衍生年產值不低于3000萬元。

　　在大趙峪街道，總投資1.3億元的商洛市冷水魚苗種繁育中心項目前期籌備工作已全部完成，預計2026年年底全面建成并投產。該項目建成后，年繁育優質冷水魚苗種將達2億尾，將從根本上解決種源問題，為商州乃至全市冷水魚產業的持續繁榮發展注入核心動能。

　　從智慧養殖到精深加工，從聯農帶農到三產融合，商州區正以冷水魚加工項目為新的起點，沿著延鏈補鏈強鏈的路徑，讓一條條冷水魚“游”出產業鏈，“躍”向價值鏈高端，為區域經濟高質量發展和鄉村全面振興描繪出一幅充滿活力的“漁”業新圖景。