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吃涼菜才是夏天的正經(jīng)事

天一熱，大家自然就想起開胃的涼菜來。涼菜，俗稱冷葷或冷盤，吃的時(shí)候多數(shù)都是涼的。它看似簡單，但其實(shí)要求多多：一是必有干香、脆嫩、爽口的特點(diǎn)，二是對刀工、拼擺裝盤的要求也比較高，所以很多人吃在嘴里，手就開始躍躍欲試，可在家做起來...

甘甜涼沁齒快哉食西瓜新鮮安全這樣挑

夏天最痛快的事莫過于大口吃西瓜。西瓜享有“瓜中之王”的美譽(yù)，不僅爽口、解渴，還能清熱解暑、生津利尿，是夏日廣受歡迎的水果。...

楊梅：謠言太多傷不起

六月楊梅滿山紅，一年一度的楊梅旺季又到了。炎炎夏日，來幾顆酸甜可口的楊梅，既能增加食欲，又能生津止渴。然而，每到這時(shí)，網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于農(nóng)戶給楊梅打膨脹劑、注膠等謠言就紛紛興起，讓人不敢輕易對楊梅“下口”。本期我們整理2017年傳播較廣的相關(guān)謠言并揭示其真相，防止楊梅再次“受傷”。...

辣不是味道是痛覺關(guān)于食物的十個(gè)冷知識

不少人喜歡吃辣，但實(shí)際上是痛并快樂著。當(dāng)辣椒素刺激到舌部的疼痛感受器時(shí)，會向大腦發(fā)射疼痛警報(bào)，同時(shí)舌頭溫度升高，全身的感覺器官都會接收到疼痛信號，這就是我們感受到的“辣味”。...

石鍋豆腐

新鮮的白水洋鹵水豆腐切厚片，用高湯燉制，簡單調(diào)味便口感香濃，看似選材簡單，其實(shí)所有的香味鮮味都集中在這幾片豆腐里了。
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2000億的小龍蝦市場，最大的風(fēng)險(xiǎn)竟是它？

這個(gè)超過 2000 億規(guī)模的超級單品，是資本最愛的玩物之一：夾克的蝦募資超過 600 萬元、蝦搞蝦弄獲得 500 萬投資、蝦 baby 獲得 300 萬天使輪、信良記先后獲得1.7億投資……甚至，很多品牌已經(jīng)獲得或者即將獲得下一輪融資。...

醬油健康嗎吃了這么多年竟不知這些秘密

醬油是人們餐桌上離不開的調(diào)味品，但它的種類有很多，最常見的就是生抽，老抽，普通醬油。隨著人們對飲食的要求越來越高，市場上出現(xiàn)了蒸魚豉油，醬油膏等另類醬油。下面，菜譜網(wǎng)小編就為你介紹吃了這么多年醬油竟不知這。...

涼拌或油炸四季豆易中毒要把握4個(gè)小技巧

四季豆是我們餐桌上的常客，但因?yàn)槭秤盟募径怪卸镜男侣剠s時(shí)有發(fā)生。根據(jù)廣東歷年食源性疾病監(jiān)測報(bào)告顯示，1月份因四季豆引起的食物中毒，通常占該月份中毒總起數(shù)的50%以上。如何烹飪四季豆才安全呢?...

早上喝豆?jié){瘦身嗎

豆?jié){是一種由泡發(fā)的黃豆經(jīng)過磨制形成的一種液體食物，不僅味道很好，也有很高的營養(yǎng)價(jià)值，對我們的身體是有很大的好處的，那么一些愛美的女士心里就會有疑問，早上喝豆?jié){瘦身嗎?小編特意從豆?jié){的成分開始分析，為大家整理出以下內(nèi)容。...

一碗薏米粥解除暑濕憂

夏季天氣炎熱、雨水多、濕氣彌漫，人體容易患上“暑濕病”，出現(xiàn)發(fā)熱惡寒、出汗、頭暈頭痛、嘔惡泄瀉、舌苔白膩等癥狀。薏米對于暑濕病有較好的緩解作用，薏米粥是夏季不可多得的祛濕消暑佳品。...

每頓少吃點(diǎn)身體更年輕

美國杜克大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn)，每頓少吃一成，也許能起到延緩衰老的效果。...

喝咖啡別犯這些錯(cuò)

對很多人來說，咖啡是每天必不可少的飲品，然而，并非人人都知道怎么喝咖啡才健康。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員何麗提醒，喝咖啡時(shí)別犯以下幾個(gè)錯(cuò)誤。...

美容養(yǎng)顏，別忘了桃膠皂角米雪耳羹

5月下旬正是桃膠采收的好時(shí)機(jī)，廣東省人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師林舉擇為愛美人士推薦了一款靚湯甜品——桃膠皂角米雪耳羹，多喝能養(yǎng)出桃花般的靚肌膚來。愛美人士不妨一試。...

考前換食譜是考生飲食大忌

為保障考生們的營養(yǎng)，家長們煞費(fèi)苦心。成都市第三人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)師余婉婷針對考前營養(yǎng)搭配向考生家長提出建議。...

運(yùn)動餐有講究別讓鍛煉成果白費(fèi)

運(yùn)動前后的營養(yǎng)補(bǔ)充和運(yùn)動本身一樣重要。如果不想將蛋白粉作為唯一的營養(yǎng)補(bǔ)充，那么都有哪些食物能幫助我們在運(yùn)動中增強(qiáng)體能表現(xiàn)，并且在運(yùn)動后恢復(fù)體力呢?...

胃不好早餐吃什么？推薦這幾款養(yǎng)胃早餐

因?yàn)楝F(xiàn)在的生活壓力越來越大，所以很多白領(lǐng)在上班的時(shí)候吃早餐都是在路邊隨便買點(diǎn)就吃了，經(jīng)常會沒辦法兼顧營養(yǎng)方面，很多時(shí)候甚至是來不及吃早餐的，這也是為什么現(xiàn)在越來越多的人會得胃病的原因。我們都知道，早餐要吃好，但是要怎么做一頓快捷又營養(yǎng)的早餐呢?...