肋排是很好食材之一，有很多種的做法，做起來是相當好吃的!那么肋排的做法有哪些呢?今日小編整理幾款，希望大家感興趣。

　　豬肋排是很有營養的一種食材，對于大部分人家而已，有很多種做法是值得分享的，那么營養肋排應該怎樣吃呢?小編整理五種簡易的做法，大家不妨來試看看。

　　一，椒香排骨

　　食材：排骨適量，生姜以及蔥少許，花椒，大料適量，還有黃酒以及食鹽，生抽等等。

　　做法：把這些排骨切成小塊，在熱水里面煮下，去掉多余的雜質;撈出之后，再煮一鍋熱水，放入適量的生姜，香葉，花椒等配料，然后放入剛才的排骨一起熬煮下，一段時間加入黃酒和食鹽調味;待八成熟撈出，濾干水份，加入生粉攪拌下，入油鍋煎到金黃色，撒上芝麻和蔥花即可食用。

　　二，蜜汁排骨

　　食材：肋排兩根，生姜適量，大蒜少許，叉燒醬適量，蜂蜜少許。

　　做法：先將排骨切成大小均勻的排骨塊，洗干凈之后待用;把生姜和大蒜以及叉燒醬一起攪拌下;將其抹在排骨上，然后裝入盤子密封還放入冰箱隔夜;隔天拿出，放入烤箱里面烤制下，抹上一些蜂蜜，烤上差不多20分鐘即可，過程要記得稍微翻下，兩面都烤到比較好吃。

　　三，酒香排骨

　　食材：排骨一根，雞翅兩對，葡萄酒適量，適量啤酒，生姜以及香葉少許，其他調料。

　　做法：排骨在清水里面煮下，燒開之后撈出，去掉多余的雜質;雞翅切小段，清洗干凈;先將雞翅稍微煎下，顏色變金黃即可;同時也煎下排骨，都煎好撈出待用;熱油，炒香生姜以及香葉，倒入排骨快速翻炒下;將所有配料以及調料一起放入，燜煮18分鐘放入雞翅再燜煮10分鐘，這樣就差不多就可以出鍋。

　　四，蒜辣排骨

　　食材：排骨一根，蒜蓉辣醬適量，生抽以及老抽適量;生姜以及料酒少許。

　　做法：先將排骨剁一塊塊的，清洗干凈，直到看不到血水，再把蔥和姜切好;熱油炒香姜以及蔥，香味逼人的時候，倒入排骨炒到變色，金黃即可;倒入適量料酒以及蒜辣醬，適量白糖炒下，再放入清水，燜煮;大火煮開，小火燜煮30分鐘，差不多熟透就可以吃了。

　　五，可樂排骨

　　食材：排骨適量，可樂一聽，生姜和大蒜適量，料酒以及花椒少許，其他調料適量。

　　做法：排骨洗干凈，把大料放入清水鍋里面，倒入適量的料酒，再放入排骨煮開撈出待用;熱油炒香生姜以及大蒜，有香味飄出放入排骨，炒到有點焦黃色，倒入適量調料燜煮;然后加入可樂，漫過排骨即可;大火加上小火差不多煮上20分鐘即可出鍋，還是不錯的。

　　話說，排骨是真的很好吃的，不管是哪種做法，只要科學的烹飪，吃點排骨是對身體很有幫助的，而且這種食材也不是很貴，平常一周吃個兩三次還是可以的，建議大家平常排骨這些做法可以輪著做，真的不錯的選擇。(99健康網(www.99.com.cn)專稿，如需轉載請注明出處)