□ 雷亞雄

　　70多年前的中國人，普遍有一個刻骨銘心的集體記憶：那就是餓，幾乎頓頓餓、天天餓。那個年代的人們，能吃一頓飽飯是最大的追求，吃上一碗好飯便是最奢侈的享受。

　　饑餓，在中國人心里是一個很沉重的話題，似乎一直伴隨人們左右。看到“饑餓”兩個字，好多人如坐針氈、如箭穿心，仿佛看到了吃草、吃土、啃樹皮、易子相食等悲慘場景。那種哀鴻遍野、餓殍滿地的畫面，對今天的人來說，那是遠古的傳說，是影視劇中才會出現的鏡頭，是不可想象的天方夜譚。

　　據史書記載，中國歷史上饑荒無數。離我們最近的三次分別發生在明朝、清朝和民國年間。明朝時期的大饑荒發生在1638年至1642年，持續四年。起于秦晉，隨后蔓延到整個華北，全國人口銳減一半以上，導致明亡。清朝時期的大饑荒發生在1876年至1879年，也是四年。大饑荒遍布整個北方地區，堪稱中國歷史上的最大災難，造成1300萬人死亡。民國時期的大饑荒發生在抗戰進入白熱化的1942年，主要在河南，災民1000萬人，其中500萬人活活餓死。

　　數以億計的中國人在饑餓的死亡線上苦苦掙扎，但是依然改變不了暗無天日的代代饑餓。饑餓深深刺痛了中國人的心，也深深傷害了中國人的民族自尊心。饑餓使國家支離破碎，使人民流離失所。

　　當人們為吃飽肚子日夜斗爭的時候，當因為饑餓徹夜難眠的時候，當一個個鮮活的生命因吃不上飯而消逝的時候，當一群人奮起抗爭、誓死起事的時候……那是一種最基本的需求，是一種對生命的渴望，是一種置死地而后生的絕決，也是一種悲壯。

　　看如今，天下太平，人民溫暖了，歷史徹底改變了，中國社會進入了新時代。黨領導人民進行了世界史上最波瀾壯闊的脫貧攻堅工程，如期全面同步實現了小康。所謂的貧困戶也由絕對貧困變為相對貧困，他們中的大多數家庭頓頓米面不離口、魚肉時常在案頭。當我們全民進入有選擇吃喝的時候，就要倍加尊重勞動、倍加珍惜糧食。我們更應該牢記歷史，重溫苦難，不斷用憂患意識驚醒人們，切不可肆無忌憚地浪費糧食。

　　自古以來，糧食就是延續人類繁衍生息的主要商品。毛主席說：“貪污和浪費是極大的犯罪。”糧食是用來吃的、交易的、儲存備荒的，而不是用來倒的、扔的、丟的、拋的。

　　但凡上了年紀的人，都有一種深深的憂患意識，那就是節約。他們從來不鋪張浪費，從來舍不得一切，舍不得吃舍不得喝，舍不得穿舍不得用，舍不得花舍不得丟。他們心里腦里眼里永遠有一個抹不掉的苦難記憶，也始終有一個習慣——剩菜剩飯不會輕易倒掉。他們始終有一個認識，過日子就得省，浪費就是造孽。他們從來不會寅吃卯糧，總是未雨綢繆、備災備荒。他們都有故土鄉村情懷，有粗糧野菜情結。他們一直堅持“新三年舊三年，縫縫補補又三年”的過日子原則，即使到了“不知道吃什么好”的今天，依然喜食苦難年代的粗茶淡飯。這應該就是胃的記憶。

　　今非昔比，在供大于求、物質豐盈的今天，國家倡導消費，我們要積極響應、積極消費，但也不能建立在盲從、透支和揮霍浪費的基礎上。生活中剛剛富起來的一部分人，好了傷疤忘了疼，揮金如土忘了本，飽漢不知餓漢饑，搖身一變成土豪。社會生活中的浪費現象比比皆是，觸目驚心，點的菜比坐的人多，倒掉的比吃掉的多，儀式感比實用性多。豈不知倒掉的一碗米一碗面是由多少粒糧食組成的?生產這些糧食是多長的周期?加工這些糧食又得多少道工序?從田間到餐桌，春種夏管秋收，澆水施肥鋤草，是多么地不易。因此，一粥一飯，當思來之不易;半絲半縷，恒念物力維艱。不管餓與不餓，不論城市與鄉村的人，都要打心眼里憫農惜糧。

　　歷史往往有驚人的相似之處，當下看似衣食無憂，也不代表永遠衣食無憂;今天好吃好喝，不可能永遠好吃好喝;現在不缺糧，不等于未來不缺糧。所以，單從浪費的角度看，我們就背離了祖先、背離了規律，也觸碰了底線。珍惜糧食吧!“守著多大的碗吃多大的飯”，倘若有一天吃不飽了、吃不上了，想起今天的浪費和揮霍，豈不悔之晚矣。

　　(作者系榆林市榆陽區政協主席)