360余平方米的展區(qū)，濃縮了陜西的厚重文化和創(chuàng)新發(fā)展。11月7日，第七屆中國國際進口博覽會上，來自陜西不同城市的18家老字號企業(yè)帶著百余件“明星產(chǎn)品”歡迎全球客商，展現(xiàn)老字號獨特技藝和匠心傳承。

　　傳統(tǒng)陜西糕點即將“揚帆出海”

　　回憶起今年8月的“出海之旅”，陜西三原甲邑古池陽食品有限公司董事長劉燕仍難掩興奮——在省商務廳組織下，眾多陜西企業(yè)前往哈薩克斯坦參展。“我們?nèi)チ藘蓚€人，攜帶了80斤蓼花糖，僅一天半便被搶購一空。”

　　這次展覽激發(fā)了海外客商對陜西甜食的濃厚興趣。一位當?shù)乜蜕唐穱L后，表達了希望在哈薩克斯坦銷售蓼花糖的意愿。“目前，我們正在積極溝通，探索如何在保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時，有效降低食品出口成本。”劉燕告訴記者。

　　今年是劉燕的第三次“進博之旅”，作為陜西老字號的代表，其產(chǎn)品曾兩次亮相春晚。此次參展，劉燕帶來了多款創(chuàng)新產(chǎn)品。

　　“我們這次對蓼花糖進行了改良。將原本的長條形改為圓形，并加入了黑芝麻，不僅口感更加酥脆，而且不易掉渣，即使在南方潮濕的環(huán)境中也能保持原有的風味。”劉燕介紹。展會現(xiàn)場，不少參展商在品嘗后紛紛表示要下單購買，劉燕已緊急安排從廠里發(fā)貨，以滿足市場需求。

　　“作為傳統(tǒng)企業(yè)，我們除了產(chǎn)品創(chuàng)新，在包裝和銷售渠道上也下足了功夫。”劉燕指著產(chǎn)品介紹，“你看，針對傳統(tǒng)包裝易碎的問題，我們采用了盒裝并充入氮氣，既防潮又防碎。此外，我們還積極發(fā)展線上業(yè)務，現(xiàn)在電商銷量已經(jīng)占到總銷售量的一半。”

　　三屆進博會迎來“蜜月期”

　　11月6日，陜西省采購與投資說明會上，陜西秦洋長生酒業(yè)有限公司與南京一家企業(yè)簽署協(xié)議，雙方將共同研發(fā)4款養(yǎng)生酒類產(chǎn)品。

　　“我們兩家的‘緣分’，正是因為進博會。”陜西秦洋長生酒業(yè)有限公司總經(jīng)理呂楠超告訴記者，“第五屆進博會初識，第六屆進博會‘牽手’，本屆進博會進入了‘蜜月期’。讓我們這家中華老字號企業(yè)被更多人認識并了解。”

　　在呂楠超看來，與往屆相比，今年進博會的人流量更加龐大，且客戶群體更加精準。他表示，這得益于進博會日益提升的國際影響力和專業(yè)化水平，使得參展企業(yè)能夠更有效地接觸到目標客戶。“許多前來洽談的客商都是經(jīng)過層層篩選的優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商和合作伙伴，對我們來說，無疑是一次拓展市場、深化合作的寶貴機會。”

　　地方企業(yè)希望借進博會“走出去”

　　“我們來自陜北榆林，我們的‘寶貝’就是這款爐饃。”展會現(xiàn)場，付翔食品有限責任公司總經(jīng)理付忠明熱情地向參觀者介紹。

　　爐饃，以其酥脆的皮層和豐富的內(nèi)餡深受陜北地區(qū)群眾喜愛。付忠明表示，爐饃的主要原料選用的是陜北特有的大紅棗和五谷雜糧，既保留了傳統(tǒng)風味，又融入了地域特色，是真正的“陜西好東西”。

　　談及此次參加進博會的初衷，付忠明滿懷期待：“我們希望通過這個平臺，讓全國甚至全球的參觀者都能看到它的獨特魅力。”他表示，進博會是一個全球性平臺，對于地方企業(yè)來說，是難得的機會，希望有機會走出國門。

　　在展會上，付忠明帶來的爐饃和麻花成為“明星產(chǎn)品”。這款來自陜北的爐饃以其“清甜”的口感贏得了眾多參觀者的好評。

　　值得一提的是，就在本屆進博會開展第一天，多位江蘇客商對付忠明的爐饃表現(xiàn)出了濃厚的興趣。“這讓我們看到了市場的前景，也增強了我們讓產(chǎn)品走得更遠的信心。”付忠明期待未來有一天，這款承載著陜北文化的特色糕點，能夠香飄四海。

　　展區(qū)內(nèi)外 共話傳承與創(chuàng)新

　　采訪中，多位老字號企業(yè)負責人表示，進博會不僅是一個展示產(chǎn)品的平臺，更是一個交流學習、尋求合作的好機會。在這里能與其他參展商、采購商進行深入交流，探討傳統(tǒng)品牌如何實現(xiàn)傳承與創(chuàng)新的問題。

　　展區(qū)的熱鬧場景，也吸引了眾多媒體記者的關注。他們或架起攝像機，或用手機，記錄下老字號發(fā)展的故事。一位來自美國的采購商在品嘗了多種陜西老字號產(chǎn)品后，豎起大拇指贊嘆不已：“這些產(chǎn)品不僅味道獨特，而且背后蘊含的文化故事也讓人著迷。”

　　隨著進博會的深入進行，這些承載著歷史記憶與文化底蘊的老字號品牌正以更加開放的姿態(tài)走向世界，講述著屬于陜西、屬于中國的精彩故事。(記者 石喻涵)