新華社濟(jì)南7月27日電　題：糧食有增產(chǎn) 企業(yè)能增收 合作在深化——2025年國(guó)際糧食減損大會(huì)觀察

　　新華社記者葉婧、韓佳諾、王鴻碩

　　科技創(chuàng)新如何賦能節(jié)糧減損，各國(guó)如何攜手共促糧食安全?日前在山東濟(jì)南召開的2025年國(guó)際糧食減損大會(huì)上，國(guó)內(nèi)外政商學(xué)界約300名嘉賓積極建言獻(xiàn)策，交流糧食減損經(jīng)驗(yàn)、探討糧食安全路徑。

　　糧食有增產(chǎn)

　　濰坊綠野農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人馬建海首次參加國(guó)際糧食減損大會(huì)，在“糧食生產(chǎn)機(jī)械化減損”論壇上，他分享了合作社在糧食增產(chǎn)減損方面取得的成效。

　　“通過提升農(nóng)機(jī)手作業(yè)技能、優(yōu)化生產(chǎn)機(jī)械，和2013年成立之初相比，我們合作社的小麥產(chǎn)量從每公頃6噸提高到9噸，玉米產(chǎn)量從每公頃7.5噸提高到9.7噸。”馬建海說。

　　機(jī)收是糧食“落袋為安”的第一步，也是減損的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

　　濰柴雷沃智慧農(nóng)業(yè)科技股份有限公司副總經(jīng)理何松在大會(huì)分享時(shí)說，針對(duì)農(nóng)作物品種、收獲時(shí)機(jī)、地形等差異和農(nóng)機(jī)手熟練度等因素對(duì)機(jī)收減損技術(shù)成熟與推廣的影響，他們圍繞減損智能化控制模型構(gòu)建、收獲機(jī)械智能化自動(dòng)控制進(jìn)行了重點(diǎn)優(yōu)化，軟硬件、控制模型以及收獲機(jī)械產(chǎn)品已開發(fā)到位并試銷推廣。

　　2025年國(guó)際糧食減損大會(huì)會(huì)場(chǎng)外展示的部分現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)機(jī)械。新華社記者王鴻碩 攝

　　在田間管理環(huán)節(jié)，科技對(duì)減損的貢獻(xiàn)日益突出。大會(huì)期間，與會(huì)嘉賓實(shí)地觀摩考察了位于山東濟(jì)南的中科北斗數(shù)字農(nóng)業(yè)示范基地。基地內(nèi)，一臺(tái)大型衛(wèi)星收發(fā)站尤為引人關(guān)注。

　　“目前，‘天空地網(wǎng)’星河AI融合平臺(tái)已經(jīng)在這片基地應(yīng)用，通過高效決策、提前預(yù)警，玉米種植的年損失減少了5%。”中科遙晟(山東)遙感技術(shù)有限公司董事長(zhǎng)陳旭峰說。

　　近年來，我國(guó)不斷挖掘糧食增產(chǎn)減損潛力，在生產(chǎn)管理、防災(zāi)減災(zāi)、加工利用、消費(fèi)引導(dǎo)等方面發(fā)力，推進(jìn)糧食全鏈條節(jié)約減損。

　　在機(jī)收環(huán)節(jié)，2024年小麥、水稻、玉米三大主糧機(jī)收損失率分別為0.93%、1.76%和2.06%，比2021年降低1至2個(gè)百分點(diǎn)，3年共減少糧食損失500億斤以上;在病蟲害精準(zhǔn)監(jiān)測(cè)預(yù)警方面，三大主糧病蟲害危害實(shí)際損失率控制在5%以內(nèi)，每年挽回產(chǎn)量損失2800億斤以上。

　　企業(yè)能增收

　　2025年國(guó)際糧食減損大會(huì)專門在戶外設(shè)置了智能農(nóng)機(jī)裝備成果展示區(qū)，圍繞農(nóng)機(jī)助力增產(chǎn)減損，分糧食生產(chǎn)的動(dòng)力、耕整、播種、植保、收獲、烘儲(chǔ)6個(gè)板塊，對(duì)國(guó)內(nèi)高水平的農(nóng)機(jī)裝備、信息化糧機(jī)裝備進(jìn)行展示。

　　來自北京惠農(nóng)工程技術(shù)有限公司的烘干塔等烘儲(chǔ)設(shè)備模型吸引了不少嘉賓駐足拍照。公司商務(wù)副總裁徐成法說，他們依靠自主研發(fā)的集成化工程系統(tǒng)，構(gòu)建了谷物收、儲(chǔ)一體的智能供應(yīng)鏈解決方案，已在全球主要農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)成功建成超過3000座鋼板倉系統(tǒng)工程，服務(wù)范圍覆蓋糧食收、儲(chǔ)全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　2025年國(guó)際糧食減損大會(huì)會(huì)場(chǎng)外展示的北京惠農(nóng)工程技術(shù)有限公司烘干塔等烘儲(chǔ)設(shè)備模型。新華社記者王鴻碩 攝

　　“在埃及、津巴布韋等國(guó)家，我們幫助客戶建立了先進(jìn)的倉儲(chǔ)系統(tǒng)和糧食加工系統(tǒng)，減少了糧食損失，增加了糧食加工的能力與價(jià)值。在助力糧食安全的同時(shí)，也拓展了國(guó)際市場(chǎng)，國(guó)際業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)收入占公司總收入50%以上，形成了經(jīng)營(yíng)良性循環(huán)。”徐成法說。

　　徐成法的感受并非個(gè)例。我國(guó)持續(xù)推進(jìn)糧食減損，大量企業(yè)參與其中，將糧油作物減損作為企業(yè)發(fā)展的主要方向。

　　山東金勝糧油食品有限公司研發(fā)了“適溫壓榨，適度加工”新工藝，在保留更多花生油營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)，使花生餅粕中的蛋白質(zhì)可被提取為有機(jī)氮源培養(yǎng)基原料、食品級(jí)花生蛋白粉等，花生餅粕的平均售價(jià)從約3000元/噸提升至約7000元/噸。

　　“糧食減損是糧農(nóng)治理領(lǐng)域的新質(zhì)生產(chǎn)力。”山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食儲(chǔ)藏與減損團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人龔魁杰說，我國(guó)的糧油加工企業(yè)正通過“適度加工”“全谷物利用”等創(chuàng)新技術(shù)積極參與糧食減損，實(shí)現(xiàn)了社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的雙贏。

　　合作在深化

　　在本次大會(huì)的青年論壇上，來自中國(guó)、俄羅斯、肯尼亞等國(guó)家的10位青年代表共同發(fā)布了包含重塑食物價(jià)值觀、創(chuàng)新減損技術(shù)、推動(dòng)系統(tǒng)性變革等內(nèi)容的節(jié)糧減損“新食尚”倡議。

　　“讓我們匯聚青年智慧，用青春代碼重寫食物系統(tǒng)，讓節(jié)約成為最酷的全球時(shí)尚。”青年代表、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生薛雅心說。

　　來自巴西的青年代表朱諾正在中國(guó)上學(xué)，他對(duì)節(jié)糧減損方面的國(guó)際合作感受頗深：“本次大會(huì)分享的中國(guó)冷鏈物流、智慧農(nóng)業(yè)等方案，對(duì)破解巴西糧食物流困局極具借鑒意義。我愿成為雙方農(nóng)業(yè)合作的橋梁，推動(dòng)知識(shí)共享與技術(shù)交流，加速智慧物流升級(jí)，守護(hù)每粒糧。”

　　大會(huì)發(fā)布的《國(guó)際糧食減損大會(huì)濟(jì)南倡議回顧》顯示，自2021年國(guó)際糧食減損大會(huì)召開以來，國(guó)際社會(huì)對(duì)糧食減損議題的重視程度持續(xù)提升，行動(dòng)共識(shí)不斷凝聚，在糧食生產(chǎn)、收獲、儲(chǔ)運(yùn)、加工、銷售及消費(fèi)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)采取多樣化的減損舉措。

　　2025年國(guó)際糧食減損大會(huì)期間展出的中國(guó)節(jié)糧減損做法與成效。新華社記者王鴻碩 攝

　　同時(shí)，大會(huì)還發(fā)布了《糧食減損南南合作行動(dòng)方案》，在糧食減損領(lǐng)域，圍繞加強(qiáng)南南合作，呼吁未來3年在政策研究、數(shù)字技術(shù)、多雙邊項(xiàng)目、經(jīng)驗(yàn)分享、國(guó)際合作等方面共同開展行動(dòng)。

　　“我們希望在南南合作框架下，積極參與國(guó)際糧農(nóng)組織等國(guó)際組織發(fā)起的合作項(xiàng)目，明確重點(diǎn)合作國(guó)家，有針對(duì)性地開展糧食減損合作，為實(shí)現(xiàn)聯(lián)合國(guó)2030年可持續(xù)發(fā)展議程貢獻(xiàn)更多‘中國(guó)方案’。”山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長(zhǎng)李向東說。