記者 劉芊羽

　　特殊食品事關嬰幼兒的營養(yǎng)供給、病患的康復希望、老年人的健康守護，其質量安全直接關系重點人群福祉，是民生保障的重中之重。近年來，陜西省各級市場監(jiān)管部門堅持監(jiān)管與服務并重、創(chuàng)新與規(guī)范同步，從生產到流通全鏈條發(fā)力，織密堅實的“安全網(wǎng)”，為特殊食品質量安全筑牢屏障。

　　創(chuàng)新賦能

　　激活產業(yè)發(fā)展新動能

　　“特殊食品不是普通商品。唯有創(chuàng)新，才能培育出屬于特殊食品行業(yè)的新質生產力，更好滿足人民群眾日益多元化、精準化的健康需求。”10月26日，在第十屆中國特殊食品大會健康中國與羊乳高質量發(fā)展論壇上，陜西秦龍乳業(yè)集團有限公司副總裁杜管利說。

　　這家企業(yè)的發(fā)展軌跡是陜西特食產業(yè)創(chuàng)新升級的生動縮影。2018年，公司建成萬噸級嬰幼兒配方奶粉智能化生產線，2022年打造國內首條低溫凍干羊初乳粉生產線，2023年投產5G智慧奶山羊養(yǎng)殖牧場，今年年產萬噸特殊醫(yī)學用途配方羊奶粉生產線正式投產，成功實現(xiàn)從嬰幼兒配方乳粉到特殊醫(yī)學用途配方食品的跨領域突破。

　　企業(yè)創(chuàng)新突破的背后，是監(jiān)管服務的精準“滴灌”。近年來，陜西省市場監(jiān)督管理局堅持監(jiān)管、服務與科研并重，幫扶指導羊乳全產業(yè)鏈有機產品認證，支持羊乳產業(yè)品質提檔升級;通過組織檢驗檢測專家進企“送技術”等方式，助力全省嬰幼兒配方乳粉企業(yè)實現(xiàn)質量意識與管理能力雙提升。截至目前，全省20家嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)共取得新國標配方注冊證書174個，年度自查報告率與問題整改率均達100%。

　　自2023年獲得首張?zhí)厥忉t(yī)學用途配方食品注冊證書以來，陜西省市場監(jiān)督管理局積極組織專題培訓，并安排專家提供面對面現(xiàn)場指導等服務。截至目前，全省累計取得8個該類產品注冊證書，特殊醫(yī)學用途配方食品市場持續(xù)擴展。

　　協(xié)同聚力

　　以“藥食同源”塑產業(yè)優(yōu)勢

　　“公司立足秦巴山區(qū)豐富的生物資源，以魔芋、絞股藍等藥食同源中藥材為核心原料，專注保健食品研發(fā)，目前已成功轉讓技術成果760余個，并積極布局保健食品銷售市場，在深挖陜西特色生物資源潛力的同時，推動一批優(yōu)質保健食品落地投放，全力打造行業(yè)知名品牌。”11月13日，陜西省功能食品工程技術研究中心有限公司法人劉建書表示，公司的發(fā)展壯大離不開監(jiān)管政策的科學引導與精準幫扶。

　　如今，全省保健食品原料提取物年產量占全國的50%至60%，形成了優(yōu)勢突出、特點鮮明的特色產業(yè)集群;60余家生產企業(yè)持有超800個注冊備案文號，產品覆蓋全劑型與全功能類別……陜西“藥食同源”產業(yè)正邁向高質量、標準化、國際化發(fā)展新階段。

　　產業(yè)穩(wěn)健發(fā)展離不開監(jiān)管部門的有力護航。近年來，全省市場監(jiān)管部門協(xié)同發(fā)力，為產業(yè)發(fā)展注入強勁動能。咸陽市市場監(jiān)管部門以品牌建設為引領，強化企業(yè)生產全過程管控，推動當?shù)乇＝∈称樊a業(yè)產值躍升至15億元;陜西省食品藥品檢驗研究院主持或參與制定21項國家食品、保健食品檢驗方法標準，為行業(yè)發(fā)展筑牢技術基礎;全省市場監(jiān)管系統(tǒng)以“業(yè)務幫企、技術助企”活動為抓手，將食品安全“兩個責任”落實與產業(yè)升級深度融合，為保健食品行業(yè)高質量發(fā)展注入強勁動能。

　　智慧提效

　　筑牢監(jiān)管“科技防線”

　　在陜西省市場監(jiān)督管理局智慧監(jiān)管中心，大屏幕上實時顯示陜西省特殊食品生產企業(yè)智慧化監(jiān)管平臺運行情況。全省82家特殊食品生產企業(yè)均已接入該平臺。

　　“通過可視化監(jiān)管、動態(tài)歸集、一企一檔等方式，我們實現(xiàn)了特殊食品從生產到流通的全鏈條信息整合。”陜西省市場監(jiān)督管理局特食處二級調研員劉國富介紹，該平臺能有效監(jiān)測企業(yè)生產狀況，識別企業(yè)生產中的異常情況，實現(xiàn)監(jiān)管環(huán)節(jié)全覆蓋、遠程實時監(jiān)控，確保問題可追溯、風險早控制。

　　“我們堅持構建‘源頭管控、過程嚴管、末端追溯’全鏈條監(jiān)管體系，既為全國特殊食品加工產業(yè)提供優(yōu)質原料支撐，又以嚴格監(jiān)管筑牢質量安全防線，持續(xù)助力產業(yè)高質量發(fā)展，讓每一件到消費者手中的特殊食品都經(jīng)得起安全檢驗。”陜西省市場監(jiān)督管理局相關負責人表示，未來，將把特殊食品產業(yè)作為大健康產業(yè)的核心抓手，出臺支持政策，搭建產學研用融合平臺，加快研究成果轉化，全力打造國家羊乳優(yōu)質產區(qū)、植物提取物核心基地和秦漢新城大健康產業(yè)園區(qū)。