“和樂之家”負(fù)責(zé)人張子超為老人打飯

　　□ 記者 張璐 文/圖

　　“孩子們平時上班，家里就剩我一個人。自從來到這兒，不光吃得飽、吃得好，還認(rèn)識了不少‘飯搭子’，每天和大家一起唱歌、聊天，生活多了許多樂趣。”11月29日，86歲的獨居老人李萬濟樂呵呵地分享著他在西安慈善和樂社區(qū)敬老互助中心(以下簡稱“和樂之家”)的幸福時光。

　　李大爺口中的“和樂之家”地處西安市未央?yún)^(qū)鳳城一路，是每一位前來就餐老人的另一個“家”。這里不僅解決了周邊老年人“吃飯難”的問題，更成為他們精神寄托和文化娛樂的幸福樂園。

　　助餐服務(wù)讓老人盡享幸福“食光”

　　開展老年助餐服務(wù)是積極應(yīng)對人口老齡化的重要內(nèi)容和民生工程。西安市慈善會始終堅持以老年人為中心，通過開展一系列形式多樣、內(nèi)容豐富的敬老愛老助老行動，構(gòu)建老年友好型社會，進(jìn)一步加強對老年人的關(guān)愛幫扶。

　　為更好地解決全市老年人的就餐需求，西安市慈善會專門設(shè)立了“愛滿夕陽紅 共筑幸福餐”愛心捐助項目，發(fā)動社會各界愛心力量，募捐善款和物資用于支持老年助餐服務(wù)，通過“個人出一點、企業(yè)讓一點、政府補一點、集體添一點、社會捐一點”的多元籌資機制，支持老年助餐服務(wù)機構(gòu)，保障老年助餐服務(wù)穩(wěn)定供給。經(jīng)多方力量的共同努力，“和樂之家”“飯大爺”等老年助餐服務(wù)機構(gòu)得到蓬勃發(fā)展，讓更多老年人在家門口吃上了熱乎飯。

　　“和樂之家”作為一家慈善公益食堂，自2013年成立以來，始終致力于解決困難老人的就餐問題。2018年，在西安市慈善會和未央?yún)^(qū)民政局的指導(dǎo)幫助下重新開張，6年來，每天都有200多位老人來到“和樂之家”免費就餐。據(jù)不完全統(tǒng)計，“和樂之家”已累計為37萬余人次老人提供了愛心午餐服務(wù)。

　　打造助老扶老公益食堂范本

　　民以食為天，一粥一飯皆是美好生活的開始。“和樂之家”負(fù)責(zé)人張子超告訴記者，她經(jīng)營這家公益食堂的初衷就是想為社區(qū)周邊的老年人及弱勢群體辦好“食”事，讓他們在家門口吃上熱乎飯。

　　“希望以‘慈善’之名匯聚社會各界力量，將‘和樂之家’打造成助老扶老慈善機構(gòu)的范本，未來能夠復(fù)制出一個又一個‘和樂之家’，讓更多困難老人安享晚年‘食’光。”張子超說。

　　走進(jìn)“和樂之家”公益食堂，正前方顯示屏上的“和樂家訓(xùn)”率先映入眼簾，四面墻上則精心布置了慈善文化墻，營造出濃厚的中華傳統(tǒng)孝道文化氛圍。餐廳內(nèi)，整齊擺放著18張實木餐桌，可同時容納144人就餐。操作間內(nèi)，紅燒土豆、清炒花白、麻婆豆腐、清蒸山藥等菜品色香味俱全，只是看著就讓人胃口大開。

　　午餐前，大廳內(nèi)播放著經(jīng)典老歌、時事新聞。伴著歡快的樂曲，老人們一邊做著手指操，一邊等待開飯，飯菜擺放好后，老人們井然有序地排隊領(lǐng)餐。

　　守護(hù)老年人“舌尖上的幸福”

　　“我們每天開餐前會組織老人們唱紅歌、看新聞、做手指操，讓大家不光吃好，還要讓他們在這里的每一分鐘都開心快樂。”據(jù)張子超介紹，前來就餐的老人最遠(yuǎn)的住在長安區(qū)，還有幾名殘障人士和流浪者，為了辦好“和樂之家”公益食堂，她的團隊專門前往杭州的慈善公益食堂學(xué)習(xí)經(jīng)營之道，并建立起了一套成熟的運行機制。

　　用餐結(jié)束后，志愿者將整理好的“敬老公益免費供餐匯報”發(fā)到志愿者微信群：今日用餐人數(shù)196人，家人代領(lǐng)30人……供餐累計2211天，共378943份。

　　為了保證飯菜不浪費，值班志愿者總會提前一天登記好吃飯人數(shù)，第二天量入為出，所以飯菜基本不剩。“前兩天鎮(zhèn)安縣慈善協(xié)會捐贈了2000斤土豆，至少夠吃一個月。”張子超笑著說，“我們非常珍惜這些愛心食材，提倡大家堅持光盤行動，杜絕餐飲浪費。”

　　“我在‘和樂之家’吃飯已有六七年了，張子超和志愿者對我們這些老人的關(guān)心無微不至，這里就是我的第二個‘家’。”來自灞橋區(qū)的梁阿姨感慨道，在這里，每頓飯都是精心準(zhǔn)備，餐食軟爛清淡，特別適合老年人的胃口。

　　最美志愿者托起夕陽紅

　　“和樂之家”自開辦以來，得到了社會各界的廣泛關(guān)注與支持。西安市慈善會不僅為“和樂之家”提供了必要的資金援助和物質(zhì)支持，還多次組織開展志愿者培訓(xùn)會，為“和樂之家”的健康發(fā)展注入了強大動力。

　　在這里，每位志愿者都是孝老敬老的踐行者。他們熱心慈善公益事業(yè)，用實際行動詮釋著“老吾老以及人之老”的中華傳統(tǒng)美德。有過16年流浪經(jīng)歷的郭師傅自從來到“和樂之家”后便留下來24小時值守看店;幫廚的崔媽媽和楊媽媽每天總是最早到，開始一天的備餐工作;退休工人陳師傅是食堂的主廚，他總是最后一個離開;還有一群每逢假期就會出現(xiàn)的孩子，他們跟著家長來到“和樂之家”，給老人們奉碗、收碗、分發(fā)水果等。

　　“志愿者們不僅僅是為老人提供餐食服務(wù)，更是通過陪伴和關(guān)心，讓老人們感受到社會的關(guān)懷和尊重。”張子超表示，他們始終秉承“以孝為根，共筑幸福家園”的慈善理念，倡導(dǎo)人人做志愿者服務(wù)老人，讓社會充滿愛與溫暖。

　　“在‘和樂之家’，每一位志愿者都在用自己的方式貢獻(xiàn)著慈善力量，共同書寫助老扶老的溫暖篇章。”西安市慈善會會長朱智生表示，希望通過他們的行動，喚起更多人對于老年人的關(guān)心愛護(hù)。

　　《各界導(dǎo)報》2024年12月17日 第5825期 4版