□ 省政協(xié)教育科技委員會(huì)

　　近年來，隨著人民整體生活水平的不斷提高和健康意識(shí)的持續(xù)增強(qiáng)，葡萄酒作為一種高雅、健康的飲品，日益受到消費(fèi)者青睞。據(jù)國際葡萄和葡萄酒組織(OIV)發(fā)布的2019年全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)形勢(shì)報(bào)告，中國葡萄園種植面積僅次于西班牙，居世界第二。全球葡萄酒消費(fèi)量為246億升，其中，美國33億升、法國27億升，中國大陸排第五，為18億升。但是人均飲用量中國大陸只有2升，而葡萄牙62升、法國50升，對(duì)照之下中國消費(fèi)市場潛力巨大。

　　葡萄酒是集一、二、三產(chǎn)業(yè)高度融合的產(chǎn)業(yè)，是國家大力鼓勵(lì)發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè)，符合國家美麗鄉(xiāng)村建設(shè)和休閑旅游的大健康產(chǎn)業(yè)。改革開放以來，葡萄酒產(chǎn)業(yè)從東部地區(qū)向西北地區(qū)轉(zhuǎn)移，目前主要有新疆、甘肅、寧夏等優(yōu)秀葡萄酒產(chǎn)區(qū)。陜西作為西北五省的橋頭堡，發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)意義重大：一是葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈長，在種植、釀造、銷售和文化傳播等方面均可提供大量就業(yè)崗位，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富;二是有利于調(diào)整單一農(nóng)作物種植模式向多元化發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加產(chǎn)品附加值;三是“白蘭地等中高端水果蒸餾酒”已列入《中國制造業(yè)重點(diǎn)領(lǐng)域技術(shù)創(chuàng)新綠皮書》，通過重點(diǎn)發(fā)展國際高品質(zhì)中高端白蘭地產(chǎn)品，開發(fā)具有中國特色和收藏價(jià)值的頂級(jí)白蘭地，加強(qiáng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，帶動(dòng)國產(chǎn)白蘭地產(chǎn)業(yè)崛起;四是可進(jìn)一步推動(dòng)康養(yǎng)、休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、振興鄉(xiāng)村發(fā)展的國家產(chǎn)業(yè)政策落地。

　　我省發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)：一是歷史悠久。從盛唐時(shí)期葡萄酒作為宮廷御用飲品和祭祀用品開始，到上世紀(jì)90年代初期葡萄酒作為健康飲品風(fēng)靡一時(shí)，陜西具有良好的葡萄酒消費(fèi)基礎(chǔ)和文化底蘊(yùn);二是自然條件優(yōu)越。陜西處于北緯33°-38°之間，適合種植優(yōu)質(zhì)特色釀酒葡萄品種，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)起泡酒、干白、白蘭地以及新鮮型特色葡萄酒，可有效解決中國葡萄酒同質(zhì)化問題;三是具有良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。比如丹鳳葡萄酒廠已經(jīng)有百年歷史，陜西橋畔莊園葡萄酒有限公司的葡萄基地已發(fā)展到3000余畝，張?jiān)Ｈ鹉浅潜ひ寻l(fā)展成集觀光旅游為一體的葡萄酒產(chǎn)業(yè)綜合體;四是具有發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。擁有西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院、陜西科技大學(xué)釀酒工程研究院等專業(yè)技術(shù)資源，擁有全國最多最專業(yè)的葡萄酒人才，為葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力保障。

　　目前，陜西大大小小葡萄酒廠和酒莊有30余家，除了位于西安的張?jiān)Ｈ鹉浅潜ぞ魄f、銅川的橋畔莊園葡萄酒有限公司、陜南的丹鳳葡萄酒廠和陜北的榆林瑞豐葡萄酒莊園外，其他的小酒廠規(guī)模小，缺乏規(guī)范性，發(fā)展相對(duì)滯后。

　　為此建議：

　　一、由省發(fā)改委、省財(cái)政廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合，出臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)扶持政策，給予葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目資金支持，加大釀酒葡萄基地建設(shè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品附加值，推動(dòng)我省葡萄酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　二、由省科技廳設(shè)置葡萄酒產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)研究課題，加大對(duì)星火計(jì)劃及新品開發(fā)等科技項(xiàng)目的支持力度，發(fā)揮我省人才優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研一體化發(fā)展。

　　三、加大宣傳力度，加強(qiáng)葡萄酒品牌培育和推廣扶持，力爭打造陜西葡萄酒新名片，彰顯文化消費(fèi)、健康消費(fèi)的新理念。