委員聲音

　　政協委員劉西艷——

　　呼吁出臺專項政策幫扶餐飲企業

　　受持續數月的新冠肺炎疫情影響，餐飲業遭遇重創，成為民生服務行業中的“重災區”。西安市政協委員、西安坊上人清真餐飲有限公司總經理劉西艷說，作為餐飲人自己深有感觸，也呼吁政府能出臺專項幫扶政策，讓餐飲企業渡過難關。

　　年夜飯全部取消餐

　　飲行業損失慘重

　　劉西艷說，以西安坊上人清真餐飲有限公司為例，春節原本是企業一年中最旺的銷售季，但因突發疫情，原訂的年夜飯和團圓宴全部被取消，預備的大量生鮮食材全部浪費，損失慘重。春節期間按照政府要求停止了堂食服務，一個多月無法正常接待顧客。3月中旬，才開始恢復堂食，但并未迎來所謂的“報復性消費”。盡管提供了線上外賣和打包自帶服務，但總收入也極其慘淡，不足平時正常收入的50%，且因外賣平臺抽成高達20%多，實際毛利微乎其微，無法包住上班員工的工資，更談不上維持日常其他開銷，處于嚴重虧損狀態。目前，疫情防控已進入常態化，短期內仍無法實現市場全面復蘇，這種困境仍將長期存在。

　　餐飲企業處于生死邊緣

　　急需專項幫扶政策

　　劉西艷說：“我們企業遇到的困難也是整個行業普遍面臨的問題，大批餐飲企業已處于生死邊緣，僅靠自救難以維系，有些小微企業還沒有熬過疫情的‘寒冬’就已無力支撐，紛紛倒閉、轉讓了。餐飲業是服務業的代表行業，解決了大量就業，是與老百姓日常生活息息相關、最貼近民生的行業，長期蕭條也不利于其他行業的復工復產和健康發展。如果長此下去，形成餐廳倒閉潮，不僅關系到這一個行業，還會牽一發動全身，引起連帶反應，帶來嚴重的社會問題，不利于社會和諧穩定。此問題已迫在眉睫，亟待政府給予高度重視，幫扶和化解制約餐飲業復蘇的有關問題。”

　　呼吁政府給予關注

　　盡快出臺專項幫扶措施

　　西安的餐飲業享譽海內外，是西安的優勢產業和一道亮麗的風景線。但據了解，目前還沒有針對餐飲業化解疫情影響的專項幫扶政策。

　　劉西艷表示，鑒于前面所述餐飲業普遍面臨的困難，建議政府給予關注，盡快采取專項措施給予幫扶，讓整個行業早日擺脫困境，渡過難關，恢復生機。“西安市商務局2月21日出臺的《扶持商貿行業提振消費信心》的38條措施中，針對餐飲業的幫扶措施不多，且限制條件較多，不可重復享受，望放寬有關限制，讓更多餐飲企業受益。恢復堂食以來，已有浙江、江蘇、廣東等多地主要領導帶頭到餐飲店就餐，給餐飲企業加油打氣，消除顧客進店就餐的顧慮，希望我們西安市的各級領導也能帶頭并鼓勵公務員到衛生和防疫措施合格的餐飲店就餐，鼓舞市民的就餐信心，讓在寒冬中苦熬的餐飲企業進一步感受到黨和政府的關懷和溫暖。”

　　“安康、漢中、榆林等市也已投放了專項消費券，都有效提振了市場信心，發揮出10-20倍乘數效益，快速激發了市場活力，投入產出比高，經濟復蘇收效明顯，值得我們西安市人民政府參考借鑒。”劉西艷說，“目前美團、餓了么外賣平臺針對餐飲業的抽成傭金比例過高，希望在此特殊時期，由政府協調，降低外賣平臺的抽成比例，幫助餐飲企業保就業、保生存，渡過難關。” 華商報記者 毛蜜娜