飲食是旅游活動的基本需求之一，餐飲業的好壞是決定一個地方旅游業質量好壞的重要方面。“漢中很多獨具特色的傳統美食是漢中城市特色文化的重要元素。當前，漢中美食具有了一定的知名度，但仍存在布局分散、經營品種與方式單一、產業聚集度不高、知名品牌少、與旅游融合度不高等一些問題。”漢中市政協委員張鑫在肯定漢中美食發展的同時指出了不足。在漢中市政協六屆三次會議上，她帶來了《關于進一步打造“漢中菜”品牌助力旅游高質量發展的建議》提案。

　　張鑫在提案中建議，從建設文化強市和旅游強市的高度，抓住品牌創建這個核心，深入挖掘打造，形成“漢中菜”品牌。有關部門可聯合餐飲協會等組織定期內從業企業對研發和調整的菜品進行培訓，加強各餐飲企業之間資源、信息共享以及溝通交流，促使行業內的餐飲企業持續健康發展。

　　張鑫還建議，借助新媒體加大宣傳漢中傳統美食文化力度，也可以詳實收集關于漢中美食的文化背景、歷史淵源、民間傳說、神話故事、地方特產等資料，進行加工整合，在旅游的過程中，將飲食文化故事與旅游緊密結合起來，多維度加大“漢中菜”打造力度、融合力度和宣傳，讓美食成為漢中一張亮麗的名片。(記者 謝昊天)