漫山遍野的棗林染紅了黃土高原的溝溝峁峁，在陜西省榆林市佳縣木頭峪鎮王寧山村，村民高愛晴正忙著給棗樹疏果，“過去種12畝坡地玉米，每年純利潤只有3000多元。現在，種紅棗一年保守收入20000元。而且，棗樹管護簡單省力，盛果期長達50年”。

　　榆林市黃河沿岸的白于山區是全國五大集中連片紅棗產區之一。兩年前，榆林大力推廣棗樹降高塑形綜合管理豐產技術，使紅棗畝產倍增。同時，當地積極推進紅棗產業深加工，相繼與西北大學等7所高校建立了開發協作關系，推動紅棗提糖、酵素、功能飲品、膳食纖維食品等紅棗藥食同源產品生產。

　　“棗樹樹干高大，側根發達，在植被稀疏的黃土高原，既能起到防風固沙、保持水土的作用，又可實現持續增收。”佳縣縣委書記劉生勝介紹說，縣里已將紅棗列為扶貧產業之一，對低產棗園改造每畝補助800元。目前，全縣發展紅棗專業合作社143個，紅棗種植面積達82萬畝，產值近10億元;培育出紅棗原漿酒、紅棗醬、棗片、紫晶棗等系列產品。

　　王寧山村是佳縣有機紅棗的重要生產基地之一。經過三年技術改造，村里建成4500畝有機紅棗園，年產有機紅棗500萬斤，產值1000萬元。

　　走進高愛晴家的釀酒坊，沁人心脾的棗香撲鼻而來。“用棗釀酒，每公斤紅棗的價值能從2元增值到30元，今年棗酒已經賣了兩萬多元。”高愛晴告訴記者。

　　種植熱情帶動深加工快速壯大。在榆林市清澗縣折家坪鎮，占地180多畝、總投資3.4億元的紅棗深加工項目——清澗北國棗業有限責任公司正在緊張建設中。目前，辦公樓、綜合服務樓、冷庫、紅棗干制車間已經進入裝修及設備安裝階段。

　　清澗北國棗業總經理李兵介紹說，企業引進了3條自動化生產線，主要開發復方紅棗濃縮汁飲品、紅棗發酵飲品、休閑食品等終端消費產品，今年10月份投產后年加工紅棗能力可以達到2萬噸，同時解決當地200多人就業。

　　紅棗優，還要賣得好。在榆林清澗縣，為加快電商服務建設，全縣建成鎮級服務中心13個、村級服務網點79個。目前，清澗紅棗暢銷全國50多個大中城市。

　　紅棗如今已躋身當地縣域經濟的主導產業。目前，榆林有6個縣種植紅棗，形成了一條南北長347.5公里、東西寬約10公里的紅棗林帶。2018年，全市紅棗種植面積170萬畝，紅棗產量達41.07萬噸，產值23.83億元，市級以上林業產業龍頭企業24家，形成6大類60多種紅棗產品，占全市林業總產值近三分之一，佳縣、吳堡、清澗三縣境內50%以上林木都是棗樹，走出了一條“經濟發展生態化、生態經濟高級化”的新路子。

　　紅棗也為旅游業的發展帶來了新機遇。佳縣泥河溝是西北紅棗第一村，這里有36畝古棗園，發展起了生態游。如今，村里建起了生態博物館、農業遺產培訓交流中心、農業文化遺產示范區，形成了紅棗深加工、民宿、康養等產業。去年，村里接待游客3萬人次，實現旅游綜合收入18萬元。

　　“十三五”期間，榆林將依托百公里紅棗林帶、黃河風情、黃土民俗風情等地域特色資源，打造“一核一圈三帶四區”旅游發展新格局，力爭到2020年全市實現年接待游客6000萬人次目標，另據了解，帶動就業75萬人。