在端午節(jié)到來之際，西安市市場監(jiān)管局對西安市轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的粽子、綠豆糕開展了專項抽檢。在抽檢的63批次粽子和71批次綠豆糕中，有1批次綠豆糕不合格。目前，市場監(jiān)管部門已對不合格食品依法核查處置。

　　據(jù)悉，本次節(jié)令食品專項監(jiān)督抽檢，覆蓋了我市食品生產(chǎn)企業(yè)成品庫和超市、蛋糕店等生產(chǎn)經(jīng)營場所，著重對流通范圍廣、市場銷售量大的品牌食品進(jìn)行了抽樣檢驗，并進(jìn)一步擴(kuò)大了抽樣檢測的食品品牌范圍。在抽檢的粽子和綠豆糕中，一批次綠豆糕被檢出霉菌不符合規(guī)定。“霉菌是自然界中常見的真菌，霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。”西安市市場監(jiān)管局相關(guān)工作人員介紹，霉菌超標(biāo)原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是產(chǎn)品生產(chǎn)、存儲、運(yùn)輸條件控制不當(dāng)導(dǎo)致樣品被霉菌污染導(dǎo)致的。

　　在選購、存儲和食用粽子、綠豆糕等節(jié)令食品時，要注意什么?西安市市場監(jiān)管局相關(guān)工作人員提醒大家，在購買粽子時應(yīng)盡量選擇正規(guī)、信譽(yù)度良好的商場、超市或網(wǎng)絡(luò)購物平臺，并保留好相關(guān)購物憑證。購買時，注意仔細(xì)查看包裝是否完整或真空包裝是否漏氣脹袋，散裝粽子是否存在變質(zhì)問題，不購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品;家庭自制粽子時，一定要選擇新鮮的食材，病保證制作過程衛(wèi)生安全;冷藏或冷凍過的粽子，要徹底加熱，吃剩的粽子不要反復(fù)加熱，不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。

　　此外，西安市市場監(jiān)督管理局提醒大家，在選購和食用節(jié)令食品時，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題及隱患，請及時撥打12315進(jìn)行投訴舉報，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。(記者 南江遠(yuǎn))