元宵節(jié)臨近，西安市市場監(jiān)管局組織開展了元宵(湯圓)食品安全專項(xiàng)抽檢，共抽檢了元宵(湯圓)60批次，全部合格。

　　據(jù)悉，此次專項(xiàng)抽檢覆蓋全市大部分區(qū)縣，場所包含便利店、大中型超市、糕點(diǎn)店、小型超市、專賣店、小型餐館及其他(烘焙店)。西安市市場監(jiān)管局工作人員介紹，此次檢測項(xiàng)目包含過氧化值、糖精鈉和鉛，其中，過氧化值反映了食品中油脂新鮮度和氧化酸敗程度，一般來說過氧化值越高其酸敗度越厲害;糖精鈉是食品行業(yè)普遍使用的人工合成甜味劑，當(dāng)食用較多的糖精時(shí)，會影響腸胃消化酶的正常分泌;鉛是一種對人體有害的金屬元素，經(jīng)檢驗(yàn)，此次抽檢的元宵(湯圓)均合格。

　　面對市面上琳瑯滿目的元宵(湯圓)，消費(fèi)者該如何作出選擇?西安市市場監(jiān)督管理局特別發(fā)布了消費(fèi)提示。

　　提醒廣大消費(fèi)者盡量選擇正規(guī)的銷售場所進(jìn)行購買，選購新鮮元宵(湯圓)時(shí)，觀其外形應(yīng)色澤鮮亮，聞其氣味應(yīng)有糯米粉和餡料的香氣;選購速凍元宵(湯圓)時(shí)，應(yīng)選擇包裝完好，包裝袋內(nèi)冰渣不多，色澤均勻、鮮亮，沒有明顯粘連，形態(tài)完整，沒有裂口、明顯裂紋或脫粉現(xiàn)象的產(chǎn)品，帶冰霜或冰渣表明產(chǎn)品儲存溫度不穩(wěn)定，產(chǎn)品容易酸敗變質(zhì)，對產(chǎn)品質(zhì)量影響較大。

　　選購帶包裝的元宵(湯圓)時(shí)，一定要仔細(xì)查看包裝上食品標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全。按照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識應(yīng)包括：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號9大項(xiàng)目，及其他需要標(biāo)識的內(nèi)容。消費(fèi)者不要購買或食用無標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰，掩蓋、補(bǔ)印或篡改標(biāo)識的元宵(湯圓)。

　　此外，在購買元宵(湯圓)時(shí)切記保存好購物小票、發(fā)票等購物憑證，如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，及時(shí)撥打消費(fèi)場所公示的服務(wù)電話或12315投訴舉報(bào)，維護(hù)自身權(quán)益，市場監(jiān)管部門將第一時(shí)間依法處置，全力保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。(記者 南江遠(yuǎn))