□ 實(shí)習(xí)記者 馮倩楠 記者 趙婧

　　4月的延安春意融融，一派欣欣向榮的景象。南泥灣金伯利農(nóng)場(chǎng)，上百畝溫室大棚里的羊肚菌撐著朵朵褐色“傘蓋”，正迎來(lái)采摘季。

　　近年來(lái)，延安市寶塔區(qū)臨鎮(zhèn)鎮(zhèn)因地制宜大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，積極推廣春收菇、夏收瓜、秋收菜的“一年三茬”輪作種植技術(shù)，實(shí)現(xiàn)土地效益翻倍;采取“黨支部+合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式，統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，打通供銷產(chǎn)業(yè)鏈，不斷拓展群眾致富路。

　　豐收

　　4月18日，金伯利農(nóng)場(chǎng)羊肚菌種植大棚里彌漫著一股屬于羊肚菌的獨(dú)特清香氣味，只見一位村民半蹲在菌壟旁，左手扶株，右手握著小刀輕輕一劃，一朵羊肚菌便被采摘下來(lái)。

　　“最近是羊肚菌的出菇高峰期，都忙著采收呢。”興昌農(nóng)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人吳興昌介紹說(shuō)，合作社承包的80個(gè)大棚的羊肚菌陸續(xù)成熟，最多一天要雇70多人。

　　吳興昌說(shuō)，采摘后的羊肚菌經(jīng)過(guò)統(tǒng)一分揀，一批趁著新鮮裝箱銷往市場(chǎng)，其余大部分則進(jìn)行烘干，加工成干菌后由客商前來(lái)收購(gòu)。目前，“一級(jí)菇”市場(chǎng)價(jià)1斤在1000元左右，“二級(jí)菇”六七百元，“三級(jí)菇”四五百元，“高產(chǎn)的畝均能有2000斤，一般的也在1000斤以上，利潤(rùn)相當(dāng)可觀”。

　　能人

　　要說(shuō)最近姚家坡村的“大忙人”，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)多年的新農(nóng)人張露絕對(duì)算一個(gè)。

　　“一晚上要去棚里看三次，看完有時(shí)候一點(diǎn)困意都沒了，就干脆熬夜烘菇。”由于天氣預(yù)報(bào)存在誤差，害怕棚內(nèi)的羊肚菌受凍，在羊肚菌陸續(xù)成熟的這段時(shí)間，張露常常徹夜不眠。

　　臨鎮(zhèn)鎮(zhèn)種植羊肚菌的這股“風(fēng)”正是張露帶起來(lái)的。張露大學(xué)畢業(yè)后從事建筑工程類工作，由于患有耳疾，便選擇了辭職，回到老家臨鎮(zhèn)鎮(zhèn)姚家坡村。當(dāng)?shù)靥幵谠忌謪^(qū)，是野生羊肚菌的優(yōu)生區(qū)，這引起了張露的注意。

　　經(jīng)過(guò)多次調(diào)查，張露發(fā)現(xiàn)，人工種植羊肚菌周期短、收益高、見效快、市場(chǎng)前景廣闊，可以作為增收產(chǎn)業(yè)發(fā)展。為提高種植技術(shù)，張露多次前往四川學(xué)習(xí)考察，邀請(qǐng)技術(shù)人員全程指導(dǎo)，從菌種研發(fā)、種植管理、采收加工等各個(gè)環(huán)節(jié)反復(fù)進(jìn)行試驗(yàn)。

　　返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)八年來(lái)，張露一門心思種植羊肚菌，不光自己的羊肚菌事業(yè)越來(lái)越紅火，還成了當(dāng)?shù)赜忻难蚨蔷N植專家，為羊肚菌種植戶作技術(shù)指導(dǎo)，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們一同致富。

　　輪作

　　羊肚菌的培育時(shí)間從前一年的10月、11月開始，經(jīng)過(guò)三至四個(gè)月的生長(zhǎng)期，到來(lái)年的3月、4月迎來(lái)成熟期，4月底收完最后一茬。

　　土地空了出來(lái)，種啥呢?臨鎮(zhèn)西瓜個(gè)大味甜，在延安小有名氣，作為“種子選手”進(jìn)駐大棚。5月，種下瓜子;7月，一顆顆西瓜成熟后運(yùn)往市場(chǎng)銷售;8月，茄子、豆角、辣椒等蔬菜種入大棚。收菜后又開始了新一輪的羊肚菌培育。

　　“一年種三茬，這在延安歷史上是沒有的。”吳興昌說(shuō)，延安地區(qū)的農(nóng)作物都是一年兩茬，“菌+瓜+菜”接茬輪作的方式，不光是土地利用率得到大幅提升，更關(guān)鍵的是收入增長(zhǎng)也很可觀。

　　“往少了算，一畝地賣5萬(wàn)元的羊肚菌、1萬(wàn)元的西瓜、幾千元的菜，普通農(nóng)戶一畝地一年掙到六七萬(wàn)元沒問題。”吳興昌掰著指頭說(shuō)。

　　種植羊肚菌會(huì)導(dǎo)致土壤中有益菌減少，瓜菜輪作還能幫助土壤恢復(fù)營(yíng)養(yǎng)。“種植瓜菜時(shí)，施加的發(fā)酵有機(jī)肥會(huì)給土壤帶來(lái)缺失的元素和有益菌。同時(shí)，花菜作為綠植，根系會(huì)吸收不少羊肚菌代謝的有害物質(zhì)。”張露說(shuō)。

　　兩年前，姚家坡村集體建起了菌種廠，村里自己培育菌種和營(yíng)養(yǎng)包，不但自用，還向榆林、延安各縣區(qū)輸出種植技術(shù)。“村里從市農(nóng)業(yè)部門申請(qǐng)了資金，接下來(lái)還要擴(kuò)建菌種廠，不光村集體能掙錢，還要爭(zhēng)取帶動(dòng)更多農(nóng)戶也能掙錢。”談起未來(lái)，吳興昌眼里滿是期待。