西安新紀(jì)元烹飪技工學(xué)校自辦學(xué)以來，始終秉承著“學(xué)生的成功是我們最大的責(zé)任”這一核心理念，不斷改革創(chuàng)新，視育人質(zhì)量為學(xué)校發(fā)展的生命線，以真誠、專注、創(chuàng)新、發(fā)展的價值觀和行業(yè)領(lǐng)先的教育實(shí)踐，在專業(yè)教學(xué)變革中不斷突破和發(fā)展，積極以社會和產(chǎn)業(yè)發(fā)展新趨勢及人才需求為導(dǎo)向，通過高質(zhì)量實(shí)踐教學(xué)、校企協(xié)同育人、職業(yè)生涯規(guī)劃、職教高考專業(yè)設(shè)置等方式，持續(xù)追求卓越，培養(yǎng)在校學(xué)子會思考、善溝通，具有行業(yè)前沿視野、創(chuàng)新精神、較強(qiáng)實(shí)踐等諸多能力。

　　同時，學(xué)校始終關(guān)注課程與實(shí)踐相結(jié)合，通過融入行業(yè)領(lǐng)先經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新技能來重塑傳統(tǒng)的中國烹飪文化。充分發(fā)揮“理論+實(shí)踐”“實(shí)操+行業(yè)”“升學(xué)+就業(yè)”的辦學(xué)特色，通過“高端特色專業(yè)”“技能精英專業(yè)”及“職教高考專業(yè)”三大專業(yè)群為行業(yè)賦能的人才培養(yǎng)模式和課程體系，致力于培養(yǎng)符合時代需要的高質(zhì)量、高學(xué)歷、高技能型綜合人才。

　　為更高標(biāo)準(zhǔn)去實(shí)現(xiàn)育人使命，西安新紀(jì)元烹飪技工學(xué)校在技能教育方面以行業(yè)發(fā)展新趨勢的人才需求為對標(biāo)，以開放性思維和前沿視野，推動與中餐、西點(diǎn)、西餐等相關(guān)專業(yè)的互動融合，推行“知識與技能并重、學(xué)歷與就業(yè)齊驅(qū)”的雙翼式人才培養(yǎng)模式，不斷調(diào)整專業(yè)教學(xué)，創(chuàng)設(shè)與行業(yè)創(chuàng)就業(yè)一體的教學(xué)環(huán)境、教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容、考核方式等全新的人才培養(yǎng)范式，尊重學(xué)子的個性化特征，前瞻性地把握現(xiàn)代社會對專業(yè)技能人才的需求，培養(yǎng)在校學(xué)子具備專業(yè)技能、終身學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新發(fā)展思維，以應(yīng)對行業(yè)不斷變化的工作就業(yè)競爭環(huán)境。

　　一流專業(yè)的師資資源，是有效保障教學(xué)質(zhì)量的衡量標(biāo)準(zhǔn)。在新紀(jì)元的教師隊(duì)伍中，除了烹飪行業(yè)的知名教授、學(xué)者之外，還有很多酒店名企的領(lǐng)軍人物及廚師長，他們深入到新紀(jì)元教學(xué)一線課堂，幫學(xué)子更清楚地認(rèn)識真實(shí)的職場環(huán)境，了解應(yīng)對職場所必備的專業(yè)競爭能力，實(shí)現(xiàn)學(xué)校與社會、專業(yè)與職業(yè)、技能與應(yīng)用之間的相互融通。

　　另一方面，學(xué)校為打通學(xué)子的升學(xué)通道，在師資、教學(xué)等方面不斷加大投入，提高教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，助力學(xué)子升學(xué)、就業(yè)貫通式教育。在文化課教學(xué)上，學(xué)校對“文化基礎(chǔ)課”的課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段、評價方式進(jìn)行深層次的改革，結(jié)合中職學(xué)生特色，建立適合他們文化課基礎(chǔ)的中職教育文化課體系，針對職教高考考試科目制定教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，全力提升學(xué)生的文化課成績;在專業(yè)課教學(xué)上，學(xué)校以“理實(shí)一體化”教學(xué)模式為主，在提升學(xué)子職業(yè)能力的同時，借助技能大賽平臺，通過以賽促教、以賽促學(xué)、以賽促改、以賽促建，不斷創(chuàng)新教學(xué)模式，使學(xué)子在“職業(yè)能力測試環(huán)節(jié)”更具優(yōu)勢，職教升學(xué)通道更加順暢。

　　多維度的培養(yǎng)模式不僅僅體現(xiàn)在教育教學(xué)方面，豐富的校園文化生活設(shè)置，也在全方面讓學(xué)子感受到新紀(jì)元的文化魅力。學(xué)校開設(shè)多個獨(dú)具新紀(jì)元特色的學(xué)生社區(qū)，學(xué)子可以結(jié)合自己的特長和興趣選擇適合自己的社團(tuán)與選修課程。這些社團(tuán)和選修課程的開設(shè)，不僅培養(yǎng)了新紀(jì)元學(xué)子成為全面發(fā)展和有獨(dú)立思考能力的人，也讓他們具有了合作能力、領(lǐng)導(dǎo)才能、良好的品格、終身學(xué)習(xí)能力、社交溝通關(guān)系等綜合能力，為學(xué)子未來專業(yè)學(xué)習(xí)和走向社會、邁向成功鋪平了道路。

　　良好的畢業(yè)去向落實(shí)率，既是西安新紀(jì)元烹飪技工學(xué)校多措并舉保障學(xué)生高質(zhì)量就業(yè)的結(jié)果，也離不開學(xué)校始終以社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展需求為導(dǎo)向，堅(jiān)持校企合作與產(chǎn)教融合，不斷提升學(xué)子的綜合實(shí)踐能力和良好就業(yè)競爭力。

　　多年來，新紀(jì)元看到，在各大星級名企單位、全國連鎖門店中，到處都閃耀著越來越多的新紀(jì)元優(yōu)秀學(xué)子的身影。新紀(jì)元學(xué)子在就業(yè)領(lǐng)域多元化、入職單位質(zhì)量與晉升等方面成效顯著，充分彰顯了西安新紀(jì)元烹飪技工學(xué)校堅(jiān)持以“立德樹人”為育人根本，將“八大教育體系”作為精神文化引領(lǐng)，以提高教育教學(xué)質(zhì)量為核心的人才培養(yǎng)模式的成效。未來，新紀(jì)元將繼續(xù)堅(jiān)定辦學(xué)目標(biāo)，持續(xù)深化多元人才培養(yǎng)方案，致力于培養(yǎng)德、才、技兼?zhèn)洌姘l(fā)展的高學(xué)歷、高技能人才，建立具有新紀(jì)元特色的技工教育體系，為培養(yǎng)更多具有領(lǐng)先行業(yè)思維視野與綜合應(yīng)用能力俱佳的優(yōu)秀技能人才，為助力新紀(jì)元莘莘學(xué)子實(shí)現(xiàn)自我價值與夢想，推動社會、行業(yè)發(fā)展而不懈努力!

　　由新紀(jì)元開始，未來大有可為!

　　(張楚翌 申娜)