10月5日，夜幕籠罩下的韓城古城活色生香。記者 唐冰 攝

　　□ 記者 唐冰

　　開一瓶花椒啤酒清醇爽口，品一口花椒酸奶回味悠長，再來一包花椒鍋巴，滿口麻香……這是“十一”假期許多游客游覽韓城古城的“標(biāo)配”。

　　“之前只聽說過有花椒味的酸奶，這次來韓城專門嘗了一回，果然很有特色!”從山西省晉中市驅(qū)車三個多小時來韓城游玩的王兆飛告訴記者，自己10年前曾來過韓城，“那時只知道司馬遷祠和黨家村，沒玩兩天就回去了。”

　　這次來韓城，王兆飛帶著家人一起，計劃在韓城停留4天。“這兩年一直聽身邊朋友說韓城變化很大，來了之后果然是這樣，又好玩又好吃，尤其是這小小的花椒，竟能衍生出這么多產(chǎn)品，光花椒酸奶我就買了30罐，準(zhǔn)備帶回去讓親戚朋友都嘗嘗。”

　　10月5日，夜幕籠罩下的韓城古城活色生香，游客們穿行往來于夜色璀璨的古城街市，沿街店鋪家家生意火爆，熱鬧的消費(fèi)場景展示出充滿煙火氣的市井生活。

　　除了自家經(jīng)營銷售的商品外，街面上的商家都附帶售賣花椒酸奶、花椒啤酒、花椒鍋巴等花椒深加工產(chǎn)品，其中不乏以專賣花椒酸奶為招牌的店鋪。

　　在隍廟巷經(jīng)營一家小特產(chǎn)店的郭威告訴記者，僅10月5日白天，他們家就已賣出千余罐花椒酸奶，“冰柜清了四五次，基本是脫銷的狀態(tài)。”

　　記者在一家本地品牌特產(chǎn)店里看到，除了食用類花椒產(chǎn)品，花椒洗手液、爽膚水、潤膚乳等產(chǎn)品也被擺放到顯眼位置，店內(nèi)的銷售員不斷向往來游客講解其功效作用。

　　據(jù)了解，近年來，在韓城市委、市政府的大力扶持和引導(dǎo)下，韓城市多家企業(yè)已研發(fā)生產(chǎn)出60余種花椒深加工產(chǎn)品，獲得相關(guān)專利證書100余項(xiàng)。同時，通過建設(shè)花椒示范基地、每年舉行花椒節(jié)等一系列舉措，讓當(dāng)?shù)厝罕姺N植花椒的熱情和收益只增不減。

　　“全市椒農(nóng)僅花椒一項(xiàng)人均年純收入達(dá)1.5萬元，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的主要來源。”在國慶節(jié)前的一場新聞發(fā)布會上，韓城市市長亢振峰在介紹相關(guān)情況時說，截至目前，韓城大紅袍花椒品牌價值已達(dá)213.61億元，全市大紅袍花椒種植面積55萬畝4000萬株，年產(chǎn)量3000萬公斤，年產(chǎn)值約40億元。

　　多種花椒產(chǎn)品的上市意味著，隨著產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，花椒附加值不斷增加，已不再只具有“調(diào)料”這一屬性。而韓城大力發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，也讓小小花椒不斷煥發(fā)出新的活力，成為農(nóng)民增收致富和市域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎。