原標(biāo)題：秦嶺山貨備受大都市人青睞

　　秦嶺深處昔日不起眼的山野貨，走出大山后，成了國內(nèi)外熱銷的“搶手貨”和都市人餐桌上的“洋氣”菜。

　　魔芋絲，賣到美國、新西蘭等5個國家;

　　土生土長的拐棗被加工成飲料、酒、醋，產(chǎn)品大量出口韓國、日本、朝鮮等國;

　　“真韻牡丹”牌牡丹油進(jìn)入北京、上海、廣州、深圳等一線城市的高端療養(yǎng)院市場，進(jìn)一步擦亮了秦嶺山貨的品牌……

　　為了市場“定制”包裝

　　6月12日，西安外國語大學(xué)的校園里熱鬧非凡。在旬陽縣特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)校園活動現(xiàn)場，祝爾慷富硒食品有限公司的魔芋絲等系列休閑食品尤其受師生歡迎。英文學(xué)院學(xué)生陳丹笑著對記者說：“很多產(chǎn)品都是第一次見到，但是這款魔芋絲的包裝格外搶眼，我一下子就被吸引了。”

　　活動現(xiàn)場展示的魔芋絲，正是今年5月該公司針對大學(xué)生全新推出的“青春”系列產(chǎn)品。“包裝是食品的臉，味道好不好吃了才知道，但是包裝好看才會吸引消費(fèi)者主動選購。”公司負(fù)責(zé)人李瓊告訴記者，這款印有現(xiàn)代詩和青澀少年形象的新包裝，以其橘黃色、綠色等清新亮麗的外包裝顏色在活動現(xiàn)場顯得十分特別。

　　說起“青春”系列產(chǎn)品外包裝的設(shè)計(jì)，還有一段小故事。原來祝爾慷富硒食品有限公司在市場上銷售狀況較好的是“巴山美人”系列產(chǎn)品，這個系列的產(chǎn)品外包裝以秦巴山區(qū)的女性形象為原型，展示的是秦巴山區(qū)女性采收、加工、銷售魔芋的全過程。在企業(yè)看來很有文化內(nèi)涵的產(chǎn)品外包裝，不知為何一直引不起大學(xué)生的興趣，產(chǎn)品在大學(xué)生群體中打不開銷路。“這個包裝太普通了，現(xiàn)在的年輕人都喜歡有文化氣息、包裝顏色鮮亮的產(chǎn)品。”經(jīng)銷商無意中的話語讓李瓊找到了答案。經(jīng)過半年多的市場調(diào)研和設(shè)計(jì)，“青春”系列外包裝設(shè)計(jì)完成，一經(jīng)推出就受到大學(xué)生的喜愛。

　　為了迎合國外市場，公司還特別為出口的魔芋絲設(shè)計(jì)了“魔法突變”系列產(chǎn)品包裝，粉色、藍(lán)色、紫色的大眼睛卡通形象已進(jìn)入美國、新西蘭等5個國家的市場。

　　年產(chǎn)1000余噸魔芋絲的祝爾慷富硒食品有限公司還將產(chǎn)品賣到山西、遼寧、山東、廣東、甘肅、江蘇等地的特產(chǎn)店和景區(qū)，并在多個網(wǎng)絡(luò)平臺銷售。下一步，李瓊還計(jì)劃著讓產(chǎn)品出現(xiàn)在北京、上海和省內(nèi)多地的加油站超市里。

　　主打“天然”“綠色”牌

　　6月15日，才結(jié)束竹筍收獲和加工的石金芝還沒來得及休息，就在數(shù)百畝野菜地里開始忙著收獲野菜。為了保證菜品的綠色天然，收獲后的野菜只經(jīng)過保鮮處理后就定向銷往北京、甘肅、河南、河北、山西、黑龍江等地。為了便于遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，石金芝購買了兩輛冷鏈車，一車可配送10噸野菜。

　　去年，石金芝所經(jīng)營的旬陽縣拾金子生態(tài)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司生產(chǎn)和收購的雪櫻子、綠莧、蒲公英、馬齒莧、灰灰菜、養(yǎng)心菜、石蠟菜、竹筍共800噸，不到年底就全部售罄。石金芝說：“我們公司現(xiàn)在還處于打開市場階段，但在已經(jīng)簽單的城市里，能非常清楚地感覺到這些山貨的銷量都很好。為了保證山貨的特色和質(zhì)量，我們在一座城市只特供一家大型餐飲企業(yè)。”

　　從一元一把的野菜到幾十元一盤的酒店特色菜，山貨的走俏讓石金芝頗為意外。她說：“我老家在距離銅錢關(guān)鎮(zhèn)28公里的深山里，因?yàn)楹０胃撸浇挥心抢镉惺灢耍揖陀盟鼇碚写腿耍蠹叶颊f好吃。還有的城里人來了對灰灰菜、蒲公英這些就長在路邊的野菜都很感興趣，有朋友就建議我把野菜賣到山外。”

　　從西安、寶雞、渭南等省內(nèi)城市，到北京等外地省市，無論走到哪里，她都按照陜南當(dāng)?shù)氐淖龇ㄏ聫N做給酒店負(fù)責(zé)人吃，酒店在此基礎(chǔ)上根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖哆M(jìn)行調(diào)整，形成自己的特色。甘肅好的酒店總經(jīng)理李兵說：“因?yàn)橐安司G色、無公害，符合消費(fèi)者對健康飲食的追求，已成為我們酒店特色菜品，回頭客非常多。”

　　作為陜南第一家大規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營野菜的企業(yè)，目前該公司所生產(chǎn)的野菜均以速凍菜的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，相關(guān)部門正在對野菜類的參數(shù)進(jìn)行研發(fā)和制定。石金芝對未來充滿期待：“一旦標(biāo)準(zhǔn)被制定下來，也就意味著野菜將成為食品中的一個‘正規(guī)’類別，我們的生產(chǎn)和銷售也會更有勁頭。現(xiàn)在我們正在試驗(yàn)將養(yǎng)心菜、馬齒莧、蒲公英等開發(fā)成飲品，10月還打算開發(fā)野菜掛面。”她預(yù)計(jì)3年內(nèi)，受野菜熱銷的影響，當(dāng)?shù)匾安撕椭窆S生產(chǎn)規(guī)模將超過5000畝。

　　縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎

　　尋常山貨走俏大都市的背后，是旬陽縣發(fā)展思路和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的大跨越。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的加快，這樣的“丑小鴨”變“白天鵝”的故事幾乎每天都在旬陽縣上演著。

　　2015年6月，省政府下發(fā)《關(guān)于加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》，提出到2020年，全省建成木本油料重點(diǎn)基地縣50個，新發(fā)展油用牡丹180萬畝。這給旬陽縣提供了新的發(fā)展方向。2016年落戶旬陽高新區(qū)的弘元生物有限公司，是目前全國最大的油用牡丹加工企業(yè)，日產(chǎn)3萬瓶牡丹油，其生產(chǎn)的“真韻牡丹”牌牡丹油已進(jìn)入北京、上海、廣州、深圳等一線城市的高端療養(yǎng)院市場，不僅有助于解決旬陽及周邊地區(qū)油用牡丹種植戶的銷售渠道不暢問題，還將真正實(shí)現(xiàn)旬陽富硒油用牡丹“前端、中端和后端”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的美好前景，推動縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

　　結(jié)盟西北農(nóng)林科技大學(xué)、西南大學(xué)等科研院所，旬陽縣土生土長的拐棗被太極緣、金茂、天正釀造3家當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)加工成飲料、酒、醋，技術(shù)領(lǐng)先全國，產(chǎn)品大量出口韓國、日本、朝鮮等國，已創(chuàng)出特色品牌;慶豐源小磨香油等5個產(chǎn)品取得富硒標(biāo)志使用資格;鑫綠林土雞蛋、隆科綠源富硒大米等獲得“后稷獎”;核桃、中藥材等大宗農(nóng)產(chǎn)品也都實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化發(fā)展。