白發拔一根會長十根?出汗可以排毒?佩戴的銀飾發黑說明體內有毒?經常能夠在朋友圈或者網上看到一些似是而非的言論真真假假讓人分不清，這些煞有介事的說法會是真的嗎?由陜西省科協支持，省科協宣傳調研部、省科普宣教中心、陜西科技報聯合發布的“流言榜”，為您答疑解惑，正本清源。用最真實生動的科普破除生活流言，還原科學真相。

　　有人稱空腹吃蘋果會傷腸胃，甚至還容易形成不溶解的復合物堵塞腸胃

　　出現這樣的結論，主要是因為草酸和單寧這兩種物質。對于蘋果等水果而言，其中的草酸含量很低，不足以引起“軒然大波”，對于單寧來說，在柿子中的含量較高，但蘋果中總單寧含量較高的澀果很難找到，也不至于大驚小怪。但是，蘋果中還存在蘋果酸、檸檬酸等有機酸物質，這些物質對胃腸難免會有一些刺激。正常人可能不會存在問題，但胃腸能力不佳或者胃腸敏感的人群，可能會出現不適癥狀。不過這種不適并不會給身體帶來實質性傷害。因此，如果身體健康，胃腸功能正常，空腹吃蘋果不存在任何問題。但如果胃腸比較敏感或存在其他問題，請根據自身的情況調整吃水果的時間，避免造成較大刺激。

　　出汗可以排毒

　　汗液可以排出人體內一小部分的代謝毒素，但如果完全依靠出汗來進行排毒是不靠譜的。人體產生的代謝產物，也就是所說的“毒素”，主要通過三個途徑排出體外：尿液、糞便和汗液。其中最主要的排毒途徑是尿液，其次是糞便，汗液所占比例很小。因此，想要通過出汗來排出體內代謝產物，其實是非常微量的。如果按照民間的觀念，和出汗相比，良好的腎功能、胃腸消化功能其實才能更有效地排出代謝產物。避免“毒素”在體內積聚。多出汗未必是好事，反而可能導致體內電解質紊亂，有時還是一些疾病的表現。

　　鯰魚是“垃圾魚”，因為生存環境過臟，是世界上最臟的魚，不能食用

　　鯰魚是一種雜食性動物，它主要食用水生的昆蟲和有機碎屑。另外，它也會進食一些同類的尸體(饑餓的情況下)和一些鼠類、小魚、小蝦等活物。其實，動物糞便本身就是一種無毒且廉價的天然肥料，糞便為水中的浮游生物提供了大量的營養物質。正因為如此，一些養魚人會刻意將一些豬糞、雞糞當作飼料喂食魚類。正規養殖場絕不允許直接倒入垃圾和廢水，動物糞便也都會經過發酵處理。

　　有些鯰魚可能生活在比較臟的水環境中，但不能直接說明鯰魚就很臟。實際上，鯰魚本身也不喜歡惡劣的環境，如果水質特別惡劣，還會影響鯰魚的正常繁殖和健康生長，甚至水體中的有害物質還會導致魚體出現中毒死亡的情況。相比之下，鯰魚比其他魚類在某些有害物質(重金屬鎘)方面的抵抗程度會更強一些。所以，網傳中的“鯰魚最臟”的言論不可以全信。從近年來的數據報告中不難看出，絕大部分在正規水體中、正規養殖的鯰魚并不存在重金屬超標等污染問題，完全可以放心食用。

　　一些牙膏能殺滅幽門螺桿菌，預防胃病和胃癌

　　幽門螺桿菌是一種短棒螺旋形狀細菌，是目前引起消化性潰瘍等疾病最常見的原因。幽門螺桿菌主要存在于胃中，口腔里不過是一些“散兵游勇”，口腔不是幽門螺桿菌的儲存庫。幽門螺桿菌與齲齒的關系尚不明確，單獨進行口腔殺菌意義不大。

　　目前，沒有證據表明某種牙膏能徹底殺滅口腔幽門螺桿菌。某些牙膏宣傳中列舉的科學研究僅僅停留在體外試驗和動物試驗階段，遠遠達不到其所宣稱的神奇效果。就日常清潔而言，普通牙膏刷牙也能起到清除口腔細菌、減少炎癥的作用。幽門螺桿菌患者，應到醫院消化科尋求正規治療，目前最常用的應對方法是多種抗生素和抑制胃酸的藥物聯合治療，醫生開的殺菌藥物通常至少3—4種，并且需要持續用藥1周。

　　暴露在寒冷環境中的腿部，會為了御寒而堆積脂肪，所以冬天不穿秋褲會發胖

　　事實上，適當的寒冷可以刺激人體新陳代謝，增加能量消耗，只要保持均衡飲食，不但不會增胖，反而有助于減肥。人是恒溫動物，正常生理活動要求人體核心體溫維持在37℃上下的一個狹窄范圍內。體溫的維持是身體產熱與散熱平衡的結果，當人處于寒冷環境中，身體散熱加快，為了維持核心體溫，必須對身體熱量進行“開源節流”。

　　大量試驗證明，輕度低溫都會增加機體代謝率。比如，2002年的一項研究中，受試者在16℃環境比22℃環境能量代謝顯著增加，而且這種增加并不是體力活動(肌肉收縮)帶來的，主要是基礎代謝率的升高產生的。然而，事情并沒有這么簡單，雖然寒冷可以增加人體代謝率和能量消耗，但同時也會增加食欲和進食量。另一方面，雖然人體皮下脂肪一個重要的生理功能是作為熱交換的隔離層保存熱量，但是局部脂肪的分布是不受環境溫度影響的。因此，天氣轉冷短期內因為不穿秋褲就會導致腿部脂肪堆積是沒有道理的。

　　佩戴的銀飾發黑，就說明體內有毒，古代用銀器試毒，銀器能夠檢驗毒性

　　銀本身是一種不活潑金屬，在常溫下不會析出，也很少與人體分泌物發生化學反應，可以起到一定的殺菌、消毒作用，但空氣中的硫、硝酸和氧化物都對其有一種腐蝕作用，尤其是銀可與硫化物發生反應，銀飾佩戴時間長了，表面可能就會形成一層硫化銀，因為硫化銀是灰黑色的，所以隨著時間的流逝和反應的加劇，白銀表面會逐漸由亮變烏，失去光澤。

　　生活中硫元素無處不在，空氣里、汗液里、煤氣中，甚至有些食物里都含有硫，如果銀飾與物品釋放的硫化物長期接觸，一段時期后就會發黑，給人以“吸收”人體濕毒的假象。但實際上這是一種氧化還原反應，是一種正常的自然現象。

　　白發拔一根會長十根

　　實際上，白頭發并不會越拔越多，把白頭發連根拔起只會讓這個毛囊暫時空掉。恢復一段時間后，毛發可能還會長出來。頭皮上的毛囊數量相對固定，拔頭發對于周圍的毛囊并不會造成太大影響，因此白頭發不會越拔越多。雖然白頭發不會越拔越多，但是連根拔起容易傷害到發根，如果白發拔得過多還有可能引起毛囊炎，所以有了白頭發還是盡量不要拔掉。

　　有專家提出了以下幾點來保護頭發、避免白發的發生：放松精神保證睡眠;要適量運動，讓全身的血液循環暢通;局部按摩頭皮;多吃些含B族維生素的食物，比如黑豆、木耳、黑芝麻等食物。

　　小分子團水更容易被人體吸收

　　小分子團水就是一種再正常不過的普通水，比一般的水更容易被吸收的說法是沒有科學依據的。原因很簡單，水喝到胃里后由于胃內的溫度、PH值、離子濃度等影響，喝下去的水的分子團結構也會發生變化。此外，人體的細胞膜既可以使一些大分子進入也可以讓像鈉離子這么小的物質都鉆不進，所以并沒有證據說明小一些的分子比大一些的分子更容易進入細胞，從而被人體吸收。而且，到目前為止，支持“小分子團水更容易被吸收”這一說法的專家們也并沒有提出相應的測定數據。

　　其實喝水的根本目的是滿足機體對水的需求，水，說白了主要就是體內營養物質和代謝廢物的搬運工，它只是一個載體，無論人們喝什么水都不可能把它當做營養來源，也不可能有什么神奇的功效。因此，只要是符合國家標準的水都可以安全放心地飲用，不存在喝哪種水更健康的問題。對于普通家庭來說，燒開后的涼白開就是非常好的，選擇礦泉水、純凈水也都可以。(記者王嘉)