編者按

　　“夏季養(yǎng)生正當(dāng)時(shí)，吃苦勝過(guò)進(jìn)補(bǔ)。”夏季，天氣變得非常的炎熱，人們很容易上火，需要清熱解毒，苦味入心。苦味食物具有除燥祛濕、清涼解暑、解除勞乏、消炎退熱等作用。因此，夏季多吃苦味的食物對(duì)健康有幫助。

　　夏天是一年中陽(yáng)氣最盛的季節(jié)，對(duì)人體而言，夏季也是新陳代謝最為旺盛的時(shí)期，不少人也將夏季作為養(yǎng)生的好季節(jié)。

　　夏季養(yǎng)生先養(yǎng)心

　　從中醫(yī)養(yǎng)生的角度講，夏季在五行中對(duì)應(yīng)心臟，因此夏季養(yǎng)生重在養(yǎng)心。

　　高溫天氣容易導(dǎo)致情緒波動(dòng)，極易出現(xiàn)煩躁不安、好發(fā)脾氣，引起血壓升高、心跳加速，特別是高血壓和心腦血管疾病患者，由發(fā)火所致的心肌缺血、心律失常、血壓迅速升高并不少見(jiàn)，甚至由此引發(fā)腦溢血。

　　尤其是入伏后，天氣更加炎熱，更要注重“心靜自然涼”，要做到“戒怒戒躁”，要保持精神安靜，情志開(kāi)懷，心情舒暢，安閑自樂(lè)。還可多做偏靜的文體活動(dòng)，如繪畫(huà)、釣魚(yú)、書(shū)法、下棋、種花等。嵇康《養(yǎng)生論》認(rèn)為夏季炎熱，“更宜調(diào)息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦于吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣”。強(qiáng)調(diào)了夏季養(yǎng)生之精神調(diào)養(yǎng)原則——“心靜自然涼”。

　　做個(gè)會(huì)吃“苦”的人

　　四季養(yǎng)生最好的季節(jié)就是夏季，因?yàn)橄募咎鞖庋谉嵘眢w最容易排出陳年毒素，而夏季養(yǎng)生除了靠多喝水、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，還可以選擇吃一些苦味的食物來(lái)養(yǎng)生，避免油膩、難消化的食品。

　　苦瓜具有清熱、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。

　　苦菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種無(wú)機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，可清熱、涼血、解毒，對(duì)癤腫、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;殺菌消炎，對(duì)黃疸性肝炎、咽喉炎、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定療效;還能防治糖尿病、宮頸癌、直腸癌等。

　　蒲公英是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃經(jīng)，具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓等作用。

　　睡好“子午覺(jué)”

　　夏季需要神清氣和，注重起居調(diào)養(yǎng)，以順應(yīng)自然界陽(yáng)盛陰衰的變化。專家指出，夏季睡好“子午覺(jué)”尤其重要，所謂子午覺(jué)，就是每天子時(shí)和午時(shí)入睡，其主要原則是“子時(shí)大睡，午時(shí)小憩”。

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，子時(shí)和午時(shí)都是陰陽(yáng)交替之時(shí)，也是人體經(jīng)氣“合陰”與“合陽(yáng)”的時(shí)候。夏季白晝時(shí)長(zhǎng)，老年人就容易感到疲倦、困乏，即所謂“煩勞則張”。而子時(shí)是一天中陰氣最重的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候休息，最能養(yǎng)陰，睡眠效果最好，而且睡眠質(zhì)量較高，可以起到事半功倍的作用。